※ Blenderのバージョンは2.81aで検証しています
ウェイトペイントモードでのポリゴンの表示非表示で少しハマったのでメモ。
やり方
上着だけを表示する方法でやります。
1. 編集モードで上着のポリゴンを選択
2. キーボードショートカット「Shift」+「H」で上着以外を非表示に
3. ウェイトペイントモードへ移行
初期設定ではすべてが表示される状態。
4. ウェイトペイントモードの左上にある「面で選択したところだけペイント」を押す
以上で出来るはずです。
備考
「Alt」+「H」ですべて再表示されます。
ただし選択状態は解除されるので注意が必要です。
これらの操作はBlenderの基本的な操作となるようです。
blenderfaq.blender.jp
余談
2.8以前ではレイヤー機能を使ってポリゴンを隠すことをやってたようですが
その機能がなくなったので上記のやり方ではないのかな、と。